Parrilla Rubino (4 Personas)

Descripción

🥩 Parrilla Rubino (4 Personas) – El Culto al Fuego Hecho para Compartir

Diseñada para los paladares más exigentes y las mesas más hambrientas, la Parrilla Rubino es el homenaje definitivo que nuestro Chef rinde a la tradición parrillera. Una selección majestuosa de casi 3 kilos de pura proteína premium, porcionada milimétricamente y madurada a la perfección para garantizar un festín lleno de jugosidad, texturas y ese ahumado rústico e inconfundible del carbón.

¿Qué incluye este festín parrillero?

• • 1 Cowboy (800g): El rey de la mesa. Un imponente corte con hueso expuesto, extraído del lomo ancho de la res. Su gran infiltración de grasa intramuscular (marmoleo) y el aporte de sabor de su hueso curvo regalan una jugosidad y un sabor profundo verdaderamente brutales.
  • 2 Bifes Anchos (400g c/u): Extraídos de la parte delantera del lomo, estos cortes destacan por su textura tierna y un ojo de grasa central que se funde en la brasa, asegurando suavidad extrema en cada bocado.
  • 2 Picañas Especiales (400g c/u): La joya posterior de la res. Con su icónica capa de grasa externa que se carameliza al fuego directo, inyectando un sabor potente y una jugosidad legendaria.
  • 2 Piernas con Encuentro: Pollo jugoso al punto exacto, marinado con el secreto de la casa, dorado por fuera para lograr una piel crocante y tierno por dentro.
  • 2 Chorizos Parrilleros: Embutidos artesanales con la dosis perfecta de especias, que estallan de sabor en el primer mordisco.

  • 2 Guarniciones de Papas: Doradas, crujientes por fuera y suaves por dentro, el acompañamiento obligatorio del fuego.
  • Ensaladas Frescas de la Casa: El toque crujiente y de acidez perfecta para equilibrar la potencia de las carnes y limpiar el paladar entre corte y corte.

Bondades de la Parrilla Rubino:

• • La Variedad Perfecta: Combina cortes con hueso (Cowboy), cortes de alta jugosidad (Bife y Picaña) y proteínas clásicas (pollo y chorizo) para satisfacer todos los gustos de la mesa.
  • Grosor Técnico: Cada corte está porcionado con el grosor exacto que exige un maestro parrillero, permitiendo lograr costras de sellado perfectas y centros rojos y rebosantes de jugo.
  • Hecha para Celebrar: El formato ideal para romper la rutina con la familia o amigos, donde el centro de la mesa se convierte en un templo de sabor.